Recrutement
- Contexte :
Entre Gundershoffen, berceau historique de nos célèbres bretzels, et Geudertheim, nouveau terrain de jeu où se réinvente notre savoir‑faire biscuitier, Boehli continue de grandir… et recherche aujourd’hui son/sa Responsable Recherche & Développement sur le site de Geudertheim, pour écrire la suite de l’aventure.
- Missions :
La/la futur(e) Responsable Recherche & Développement sera rattaché(e) au Responsable Production et aura pour missions :
- Innovation et développement produits
- Concevoir et développer de nouveaux produits de biscuiterie et snacking, en respectant les cahiers des charges des clients
- Rénover les recettes existantes dans une logique nutritionnelle, technologique ou économique
- Réaliser les formulations
- Piloter les essais laboratoires, et industriels en collaboration avec les équipes terrains
- Expertise matières premières et sourcing ingrédients
- Identifier les nouvelles tendances ingrédients
- Rechercher de nouvelles matières premières
- Réaliser les essais techniques de validation
- Travailler avec les achats sur les choix des matières premières
- Veille et innovation
- Assurer une veille permanente sur les ingrédients et marchés
- Réaliser des benchmarks concurrentiels
- Identifier les opportunités d'innovation et de différenciation
- Industrialisation et amélioration continue
- Accompagner les essais industriels
- Améliorer les rendements et la robustesse industrielle
- Profil :
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être force de proposition
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Rémunération :
Forfait jours, salaire à définir selon profil, 13ème mois, prime de participation, évènement d’entreprise,..
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