La politique qualité
Qualité, sécurité et respect
Dans un environnement de plus en plus exigeant, l’amélioration de la qualité et la gestion des risques est un enjeu majeur dans une entreprise. Depuis quelques années, nous avons procédé à une continuelle amélioration de notre organisation afin de répondre aux exigences de nos consommateurs et de nos marchés, en termes de compétitivité, de réactivité et de qualité. Notre souhait actuel est de continuer et d’améliorer cette démarche.
A cela s’ajoute également le souhait de toujours répondre aux exigences des différentes réglementations en matière de sécurité alimentaire et de respect de l’environnement.
Enfin, le respect des règles d’éthique concernant les conditions de travail, la sécurité ou la rémunération des personnes et le respect des différences culturelles doit dicter notre conduite quotidienne.
"Communiquer, c'est mettre en commun"
Nous mettons en œuvre tous les moyens nécessaires à la bonne communication et à la bonne compréhension de cette politique par l’ensemble du personnel de Boehli. Nous nous engageons à communiquer régulièrement les objectifs et plans d’action en matière de politique environnementale, ainsi que les moyens mobilisés, les résultats et les améliorations obtenus.
La sécurité alimentaire
Proposer un produit de qualité aux consommateurs
La qualité a pour objectif de garantir la sécurité alimentaire du produit c’est-à-dire de commercialiser un produit sûr et sans danger pour le consommateur. Pour cela, de nombreux contrôles qualité sont réalisés en amont, en aval et pendant la production de nos produits.
Sélectionner rigoureusement les fournisseurs
Nous sélectionnons au mieux les fournisseurs afin d’avoir une qualité constante de nos matières premières. Ainsi, nous vérifions par diverses analyses physico-chimiques et microbiologiques la qualité des produits entrants dans nos recettes. Chaque fournisseur se fait également audité par notre service qualité afin de vérifier la bonne marche de l’entreprise et vérifier leur aptitude à assurer la conformité aux exigences réglementaires. Nous favorisons aussi l’activité régionale en nous engageant avec des fournisseurs locaux.
Des analyses pendant la production
Tout ceci est réalisé en vue de garantir la sécurité et la qualité du produit. Des analyses en fin de production
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Audit
En matière de sécurité alimentaire, Boehli se fait auditer par un organisme indépendant extérieur. L’auditeur vérifie un certains nombres de points dont la traçabilité, l’hygiène, la qualité et la pérennité des produits.