Boehli et la fête commence !

Fabrication

La bretzel, une tradition alsacienne

Boehli fabrique des biscuits apéritifs, des bretzels et des sticks selon la tradition alsacienne des maîtres boulangers. Une sélection rigoureuse des ingrédients et le respect des recettes originales garantissent le plaisir et la satisfaction lors de dégustations et de moments de fêtes.

La base de la production est la pâte encore fabriquée par les boulangers. Ils mélangent différents ingrédients simples dans de grands pétrins. Puis transfèrent la pâte obtenue sur les lignes correspondantes. Les produits passent par de grands fours où ils sont cuits à haute température.

Ce sont les boulangers qui veillent à une qualité constante des produits. Ils s’occupent également de la maîtrise optimale de la température des fours afin de proposer des bretzels de qualité. Les produits sont enfin conditionnés avec soin pour être ensuite expédiés à leurs fidèles consommateurs.

Santé et nutrition : La bretzel, un produit sain et nutritif

Les sticks et bretzels Boehli sont fabriqués avec des ingrédients simples et naturels. Ils sont notamment sans colorants, ni conservateurs, ni additifs.

Les biscuits apéritifs que la société Boehli propose sont réputés peu caloriques et peu salés comparé à d’autres biscuits apéritifs classiques.